|
Общие сведения.
|
|
| boticaria | Дата: Воскресенье, 18 Авг 2013, 22:39 | Сообщение # 1 |
|
Свой-в-доску
Группа: Администраторы
Сообщений: 1661
Статус: Offline
| Черну́шка дама́сская (лат. Nigélla damáscena) — однолетнее травянистое растение семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Культивируется по всему свету как специя.
Нигелла – пряность, лекарь и цветок у нигеллы – экзотичного и нежного растения невероятное количество названий – девица в зелени, римский кориандр, волосы Венеры. Одно из самых известных – калинджи, или калонги. В мусульманских странах растение чаще называют чёрным тмином, а англичане дали ему довольно поэтичное имя – любовь в тумане. У нас его называют просто – чернушкой.
Но не только обилием имён отличается растение, а ещё и многообразием использования. Нигелла потрясающе смотрится в цветниках, на альпийских горках, где её ажурная зелень и эффектные, похожие на звёздочки (голубые, синие, белые или лиловые), цветы, окружённые кружевными прицветниками, радуют глаз с ранней весны до осени. Да и после цветения она не теряет декоративности благодаря своим изящным семенным коробочкам и ярко-зелёным сильно рассечённым листьям.
Vivo mi vida de tal manera que cuando mis pies toquen el suelo por la mañana, hasta el diablo se estremezca y diga: "¡Madreeeee...... esta cabrona ya se levanto!"
|
| |
| |
| boticaria | Дата: Воскресенье, 18 Авг 2013, 22:40 | Сообщение # 2 |
|
Свой-в-доску
Группа: Администраторы
Сообщений: 1661
Статус: Offline
| Nigella damascena.
La arañuela o cabellos de Venus[2], (Nigella damascena), también llamada amor en la niebla (del inglés: love in the mist) y demonio en los arbustos (del inglés: devil in the bush)1 es una planta anual de jardín cultivada por sus flores, que pertenece a la familia de los ranúnculos.
Castellano: agenuz, agenuz de jardín, ajeluz, ajenuz, ajenuz de jardín, araña, arañas, arañuela, arañuelas, axenuz, axenuz de jardín que hace la simiente muy negra, capuchino, ermità, estrella de mar, farolillo, manueles, neguilla, neguilla común, neguilla damascena, neguilla damascena de Cienfuegos, neguilla damascena de flor doblada, neguilla de Damasco, neguilla que hace la simiente muy negra, trompo.
Vivo mi vida de tal manera que cuando mis pies toquen el suelo por la mañana, hasta el diablo se estremezca y diga: "¡Madreeeee...... esta cabrona ya se levanto!"
|
| |
| |
| boticaria | Дата: Воскресенье, 18 Авг 2013, 22:40 | Сообщение # 3 |
|
Свой-в-доску
Группа: Администраторы
Сообщений: 1661
Статус: Offline
| У себя на родине – в Средиземноморье – калонги издревле воспринималась не как цветок, а как пряность. И сегодня во многих странах мира семена нигеллы, которые обладают острым перечным вкусом и пряным ароматом, используют как приправу в кулинарии, хлебопекарном и кондитерском производствах, консервной промышленности. Измельчённые семена добавляют в тесто, соусы, подливы, применяют для ароматизации рыбных и мясных блюд, при квашении капусты, солении огурцов, помидоров и арбузов. Ими сдабривать разнообразные овощные блюда, салаты и супы.
Непосредственно перед употреблением семена растирают. Заранее этого делать нельзя, т.к. пряность лишится своего несравненного аромата.
Более 400 лет нигеллу применяют и в народной медицине. Она оказывает тонизирующее влияние на организм человека, улучшает зрение, память, обладает антидепрессивным действием. Семена растения используют для лечения болезней желудочно-кишечного тракта и печени, как мягкое слабительное, мочегонное и глистогонное средство. Они эффективны при лечении подагры, ревматизма и пояснично-крестцового радикулита.
Исследования современных учёных также дали ошеломляющие результаты – масло нигеллы является не только сильным средством, повышающим иммунитет человека, но и мощным антибактериальным лекарством, превосходящих по своим свойствам некоторые современные антибиотики.
Vivo mi vida de tal manera que cuando mis pies toquen el suelo por la mañana, hasta el diablo se estremezca y diga: "¡Madreeeee...... esta cabrona ya se levanto!"
|
| |
| |
| boticaria | Дата: Воскресенье, 18 Авг 2013, 22:41 | Сообщение # 4 |
|
Свой-в-доску
Группа: Администраторы
Сообщений: 1661
Статус: Offline
| Нигеллу очень легко выращивать – однажды посеянная, дальше она размножается сама. Причём, не настолько агрессивно, чтобы заполонить собой весь участок.
К почвам калинджи малотребовательна, хотя лучше развивается на рыхлых, плодородных землях и открытых солнечных местах.
Непосредственно под нигеллу свежие органические удобрения и высокие дозы азотных не вносят, поскольку они могут сильно затянуть период вегетации и растения не дадут вызревших семян.
Уборку урожая начинают при созревании 2/3 семян. Растения срезают и подсушивают, связав в снопики. Через три-четыре дня после подсыхания их обмолачивают и отделяют семена, которые потом хранят в плотно закрытой стеклянной или фарфоровой посуде в сухом тёмном месте.
Высушенные букетики нигеллы или семенные коробочки, срезанные в недозревшем состоянии, эффектно смотрятся в сухих зимних букетах и цветочных композициях.
Vivo mi vida de tal manera que cuando mis pies toquen el suelo por la mañana, hasta el diablo se estremezca y diga: "¡Madreeeee...... esta cabrona ya se levanto!"
|
| |
| |
